بهینه سازی تولید بیو پلیمر زانتان و کاربردهای آن در صنایع غذایی

نویسندگانندا مهرآور - عباس جعفری جید - عباس بایگان - سعیده مباشری
همایشبیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تاریخ برگزاری همایش۱۳۹۴-۸-۲۰
محل برگزاری همایشقوچان
نوع ارائهپوستر
سطح همایشملی

چکیده مقاله