کاراملیزاسیون و شناسایی گریدهای مختلف رنگ کارامل در صنایع غذایی

نویسندگانعباس بایگان
همایشبیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تاریخ برگزاری همایش۱۳۹۹-۱۱-۱۴
محل برگزاری همایشاهواز
نوع ارائهپوستر
سطح همایشملی

چکیده مقاله