Investigation of the effect of ultrasound treatment on the qualitative and rheological indicators of damaged flour

نویسندگانAtefe Khalili - Abbas Baygan
همایش3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress
تاریخ برگزاری همایش۲۰۱۹-۹-۱۷
محل برگزاری همایشTehran
نوع ارائهپوستر
سطح همایشبین المللی

چکیده مقاله