PCR-DGGE analysis of fungal community in manufacturing process of a traditional Iranian cheese

نویسندگانRamezani, M., Hosseini, S.M., Fazeli, S.A.S., Amozegar, M.A., Fakhari, J.
نشریهIranian Journal of Microbiology
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2018-6-1
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله