Evaluation the effect of enzymatic process on the edible Aloe vera gel viscosity using commercial cellulase

نویسندگانIzadi, A., Rashedi, H., Ghafarzadegan, R., Hajiaghaee, R.
نشریهJournal of Applied Biotechnology Reports
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2015
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله