مطالعه فرآیند تولید پودر کاکائو در مرحله قلیایی کردن جهت حصول خواص کیفی مطلوب
محل دفاع:
دانشگاه آزاد تبریز
مقطع تحصیلی:
دکتری
سمت استاد در پایاننامه:
استاد راهنما