بهینه سازی تولید بیو پلیمر زانتان و کاربردهای آن در صنایع غذایی

نویسندگانندا مهرآور، عباس جعفری جید ، عباس بایگان* ،سعیده مباشری
همایشبیست و سومین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران،1394
تاریخ برگزاری همایش۱۳۹۴
نوع ارائهسخنرانی
سطح همایشداخلی

چکیده مقاله