Evaluation of sodium benzoate and potassium sorbate preservative concentrations in different sauce samples in urmia, Iran

نویسندگانNajmeh Yazdanfar, Leila Manafi, Boshra Ebrahiminejad, Yeganeh Mazaheri, Parisa Sadighara, Burhan Basaran, Sara Mohamadi
نشریهJournal of Food Protection
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2023/8/1
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله