Improving the stability of an unstable lipase by applying different immobilization strategies for the selective hydrolysis of fish oil

نویسندگانAhrari, F., Pourmohammadi Lish, M., Yousefi, M., Mohammadi, M.
نشریهJAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2024
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله