بهینه سازی شرایط استخراج رنگدانه کورکومین از ریزوم زردچوبه با استفاده از تکنیک رویه سطح پاسخ (RSM)

نویسندگانشادی بلوریان، ش.؛ کامکار، آ.؛ نجف نجفی م.؛ محمدی ثانی، ع.؛ حسینی، ف؛ صابریان، ح.
نشریهعلوم و صنایع غذایی
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار۱۳۹۷
رتبه نشریهعلمی - پژوهشی
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله