ارزیابی فعالیت ضد کپکی رنگ طبیعی آناتو در شرایط آزمایشگاهی

نویسندگانرضایی بروجردی، س؛ حبیبی نجفی، م.ب؛ حسینی، ف؛ گاراژیان، ر
نشریهپژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار۲۰۱۸
رتبه نشریهعلمی - پژوهشی
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله