مطالعه امکان تولید مارمالاد کم کالری-پربیوتیک زرشک با استفاده از استویا واینولین

نویسندگانسیده سمیه اصغری، نرگس رحیمی، الناز میلانی
همایشاولین کنفرانس ملی فناوری های نوین در علوم مهندسی
تاریخ برگزاری همایش۱۳۹۵
نوع ارائهسخنرانی
سطح همایشملی

چکیده مقاله