مروری بر تکنیک های مولکولی شناسایی باکتری های اسید لاکتیک در سبزی های تازه و تخمیری

نویسندگانمنصور سعیدی، الناز میلانی، علیرضا وسیعی، حسین زنگانه
همایشاولین همایش ملی میان وعده های غذایی
تاریخ برگزاری همایش۱۳۹۳
نوع ارائهسخنرانی
سطح همایشملی

چکیده مقاله