بهینه یابی ویژگی های انبساط شوندگی اسنک تهیه شده از آرد لوبیا رانر به روش سطح پاسخ

نویسندگانشهرزاد تحققی، الهام مهدیان، الناز میلانی
همایشهمایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی
تاریخ برگزاری همایش۱۳۹۳
نوع ارائهسخنرانی
سطح همایشملی

چکیده مقاله