بهینه سازی رنگ پروتئین استخراج شده از نخود‎(Cicer arietinum L.)‎ ‏ با استفاده از طرح مرکب مرکزی چرخش پذیر

نویسندگانلعیاسادات صادقیان، سیدمحمد مشکانی، سیدعلی مرتضوی، الناز میلانی
همایشبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
تاریخ برگزاری همایش۱۳۹۰
نوع ارائهسخنرانی
سطح همایشملی

چکیده مقاله