بررسی اثر شرایط فرایند اکستروژن برویژگی های عملکردی فراورده حجین شده بر پایه ذرت - بادام

نویسندگانندا هاشمی، الناز میلانی، سیدعلی مرتضوی، فریده طباطبایی یزدی
همایشکنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی
تاریخ برگزاری همایش۱۳۹۵
نوع ارائهسخنرانی
سطح همایشداخلی

چکیده مقاله