ارزیابی تاثیرات پری بیوتیکی پلی فروکتان استخراج شده از گیاه سیب زمینی ترشی بر باکتری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در شرایط آزمایشگاهی

نویسندگانعلی محمدی ثانی، الناز میلانی، الهه منصوری، لادن نوربخش
همایشهمایش ملی صنایع غذایی
تاریخ برگزاری همایش۱۳۹۰
نوع ارائهسخنرانی
سطح همایشملی

چکیده مقاله