اثر ایزوله پروتئین خلر بر پایداری امولسیون روغن ذرت در آب

نویسندگانفاطمه قربانیان، آرش کوچکی، الناز میلانی، سید محمد علی رضوی
همایشاولین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار
تاریخ برگزاری همایش۱۳۹۲
نوع ارائهسخنرانی
سطح همایشملی

چکیده مقاله