تولید و بهینه سازی مکمل فیبری فراسودمند بر پایه فراورده های جانبی توسط فناوری اکستروژن

نویسندگانسارا نیاستی، محمدحسین حدادخداپرست، الناز میلانی، آرش کوچکی
نشریهفصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار۱۳۹۷
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله