تاثیر نوع بسته بندی و شرایط نگهداری بر ویژگی های فیزیکی شیمیایی، فعالیت آنتی اکسیدانی و بار میکروبی دانه های انار آماده مصرف

نویسندگانمریم قربانی، ناصر صداقت، الناز میلانی، آرش کوچکی
نشریهپژوهش های صنایع غذایی
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار۱۳۹۵
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله