اثر میکروانکپسولاسیون بر زنده مانی باکتری پروبیوتیک بومی لاکتوباسیلوس پلانتاروم در شرایط شبیه سازی شده معده و روده

نویسندگانمعظمه کاظمی گورجی، حبیب اله عباسی، لیلا روزبه نصیرایی، الناز میلانی
نشریهپژوهش های صنایع غذایی
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار۱۳۹۶
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله