| نویسندگان | Elnaz Milani-Arash Koocheki-Q Ali Golimovahhed |
|---|---|
| نشریه | International journal of food science & technology |
| كد DOI/DOR | https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2011.02673.x |
| نوع مقاله | Full Paper |
| تاریخ انتشار | 2011-08-01 |
| رتبه نشریه | ISI |
| نوع نشریه | چاپی |
| کشور محل چاپ | ایران |
چکیده مقاله