Production of high quality expanded corn extrudates containing sesame seed using response surface methodology

نویسندگانN Nikmaram-F Garavand-A Elhamirad-Sh Beiraghi toosi-G Goli Movahhed
نشریهQuality Assurance and Safety of Crops & Foods
كد DOI/DORhttps://doi.org/10.3920/QAS2014.0507
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2015-08-17
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله