بررسی تاثیر ماده دیواره بر اندازه ذرات و شاخص بس پاشیدگی کورکومین ریزپوشانی شده

نویسندگانشادی بلوریان، سحرالسادات صلواتی، مسعود نجف نجفی، علی محمدی ثانی
همایشبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تاریخ برگزاری همایش۱۳۹۲
نوع ارائهسخنرانی
سطح همایشداخلی

چکیده مقاله