بررسی تاثیر افزودن پودر هسته انار و تغییر پارامترهای فرایند بر ویژگی¬های ظاهری اسنک¬های حجیم بر پایه ذرت با استفاده از روش پردازش تصویر

نویسندگانکاکایی، ک.، نوشاد، م.، ناصحی، ب.، حجتی، م. و بیرقی طوسی، ش.
همایشدومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
تاریخ برگزاری همایش۱۳۹۷
محل برگزاری همایشساری
نوع ارائهپوستر
سطح همایشملی

چکیده مقاله