بررسی اثر تعداد لایه¬ها و غلظت¬های مختلف پوشش¬های خوراکی کربوکسی متیل سلولز و کاراگینان بر کارایی فرایند خشک کردن اسمزی سیب زرد لبنانی

چکیده مقاله