Optimization of physicochemical and functional properties of corn-based Snacks containing date kernel flour

نویسندگانAsghari-pour, S., Noshad, M., Nasehi, B., Jooyandeh, H., Beiraghi-Toosi, S.
نشریهJournal of Food Processing and Preservation
نوع مقالهFull Paper
تاریخ انتشار2018
رتبه نشریهISI
نوع نشریهچاپی
کشور محل چاپایران

چکیده مقاله