پایان‌نامه‌ها

نمایش ۲۱ تا ۳۶ مورد از کل ۳۶ مورد.
#عنواننام نویسنده (دانشجو)مقطع تحصیلیسمت استاد در پایان‌نامهمحل دفاعتاریخ دفاع
  
۲۱امکان سنجی تعیین رسیدگی هلو با استفاده از امواج فراصوت--(تنظیم نشده)
۲۲امکان تولید فیلم ضد میکروبی بر پایه کازئینات سدیم و اسانس آویشن--(تنظیم نشده)
۲۳اثر امواج فراصوت بر شرایط تولید، میزان جذب روغن و ویژگیهای حسی چیپس سیب زمینی--(تنظیم نشده)
۲۴تأثیر امواج فراصوت بر آبگیری اسمزی کیوی و ارزیابی کیفیت محصول خشک شده--(تنظیم نشده)
۲۵بررسی امکان استفاده از امواج فراصوت برای تمیز نمودن توت‌فرنگی--(تنظیم نشده)
۲۶بررسی تاثیر امواج فراصوت بر روی آبگیری اسمزی قطعات موز--(تنظیم نشده)
۲۷تاثیر پوشش‌دهی بر فرایند خشک کردن ترکیبی (اسمزی و هوای داغ) سیب--(تنظیم نشده)
۲۸مطالعه آلرژی به گندم و بررسی حساسیت متقاطع نسبت به سایر غلات در کودکان آلرژیک مراجعه کننده به بخش ایمونولوژی و آلرژی مرکز طبی کودکان--(تنظیم نشده)
۲۹بررسی تاثیر امواج مافوق صوت بر خشک کردن اسمزی قطعات انبه--(تنظیم نشده)
۳۰ارزیابی تاثیر پودر آلوورای تولیدی به روش خشک کردن ترکیبی اسمز- هوای داغ بر خصوصیات رئولوژیکی و حسی ماست کم چرب--(تنظیم نشده)
۳۱بررسی تاثیر پیش فرایند ترکیبی اسمز- فراصوت در خشک نمودن تحت خلا سیب و بهینه سازی شرایط خشک کردن با روش سطح پاسخ--(تنظیم نشده)
۳۲بررسی اثر افزودن کنجد بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی فراورده اکسترود شده بر پایه ذرت--(تنظیم نشده)
۳۳بررسی اثر جایگزینی شیرین کننده‌های استویوزید، سوربیتول و ایزومالت در بهبود خواص حسی و رئولوژیکی کیک یزدی--(تنظیم نشده)
۳۴بررسی اثر افزودن پودر شیرین بیان بر نحوه تخمیر و کیفیت نان جو--(تنظیم نشده)
۳۵استفاده از آرد ارزن در تولید غله صبحانه حجیم‌شده توسط اکستروژن--(تنظیم نشده)
۳۶بررسی تاثیر فرمولاسیون و شرایط فرایند بر ویژگی¬های فیزیکوشیمیایی، بافتی، رنگ و حسی فراورده اکسترود شده حاصل از بلغور ذرت و بذر کتان--(تنظیم نشده)