مقالات در همایش ها
- ۲۱. آیدا کامکار، شادی بلوریان، علی محمدی ثانی، مسعود نجف نجفی،تولید پودر رنگدانه کورکومین از ریزوم گیاه Curcuma longa L.،همایش ملی صنایع غذایی،۱۳۹۰.
- ۲۲. مجتبی حیدری مجد، داوود سالارباشی، سیدعلی مرتضوی، شادی بلوریان،بهینه سازی استخراج عصاره متانولی گیاه پونه گاوی و تاثیر آن بر روی پایداری روغن سویا،بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی،۱۳۹۰.
- ۲۳. مجتبی حیدری مجد، سیدعلی مرتضوی، شادی بلوریان، داوود سالارباشی،بررسی خصوصیت آنتی اکسیدانی گیاه پونه گاوی،بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی،۱۳۹۰.
- ۲۴. سحرالسادات صلواتی، شادی بلوریان، مسعود نجف نجفی، علی محمدی ثانی،بررسی پایداری و خصوصیات کورکومین ریز‌پوشانی شده توسط کنسانتره پروتئین آب پنیر با روش خشک کردن پاششی،بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی،۱۳۹۰.
- ۲۵. نعیمه عشقی، فرشته حسینی، محمدحسین حداد خداپرست، شادی بلوریان،کاربرد تکنیک پردازش تصویر در ارزیابی ویژگی های رنگی روغن سویای حاوی کورکومین،بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی،۱۳۹۰.
- ۲۶. فرشته حسینی، محمدباقر حبیبی نجفی، مجید هاشمی، شادی بلوریان،بررسی تاثیر شرایط نگهداری بر تغییرات رنگ ماکارونی با استفاده از سیستم هانترلب،اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی،۱۳۹۰.
- ۲۷. مجتبی حیدری مجد، سیدعلی مرتضوی، جواد اصیلی، شادی بلوریان،بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولیک از گیاه پونه گاوی با استفاده از دستگاه اولتراسوند،اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی،۱۳۹۰.
- ۲۸. شادی بلوریان، محمدحسین حدادخداپرست، غلامعلی گلیموحد، مجید افشاری،بررسی اثر تخمیر لاکتیکی (لاکتوباسیلوس پلانتاروم) بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی،عطروطعم، بیاتی و خصوصیات پوسته نان نیم هحجیم (باگت،هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی،۱۳۸۷.
نمایش ۲۱ تا ۲۸ مورد از کل ۲۸ مورد.