مقالات در همایش ها

#عنوان مقالهنویسندگانهمایشتاریخ برگزاری همایش
 
۲۱تولید پودر رنگدانه کورکومین از ریزوم گیاه Curcuma longa L.آیدا کامکار، شادی بلوریان، علی محمدی ثانی، مسعود نجف نجفیهمایش ملی صنایع غذایی1390
۲۲بهینه سازی استخراج عصاره متانولی گیاه پونه گاوی و تاثیر آن بر روی پایداری روغن سویامجتبی حیدری مجد، داوود سالارباشی، سیدعلی مرتضوی، شادی بلوریانبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
۲۳بررسی خصوصیت آنتی اکسیدانی گیاه پونه گاویمجتبی حیدری مجد، سیدعلی مرتضوی، شادی بلوریان، داوود سالارباشیبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
۲۴بررسی پایداری و خصوصیات کورکومین ریز‌پوشانی شده توسط کنسانتره پروتئین آب پنیر با روش خشک کردن پاششیسحرالسادات صلواتی، شادی بلوریان، مسعود نجف نجفی، علی محمدی ثانیبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
۲۵کاربرد تکنیک پردازش تصویر در ارزیابی ویژگی های رنگی روغن سویای حاوی کورکومیننعیمه عشقی، فرشته حسینی، محمدحسین حداد خداپرست، شادی بلوریانبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
۲۶بررسی تاثیر شرایط نگهداری بر تغییرات رنگ ماکارونی با استفاده از سیستم هانترلبفرشته حسینی، محمدباقر حبیبی نجفی، مجید هاشمی، شادی بلوریاناولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی1390
۲۷بهینه سازی استخراج ترکیبات فنولیک از گیاه پونه گاوی با استفاده از دستگاه اولتراسوندمجتبی حیدری مجد، سیدعلی مرتضوی، جواد اصیلی، شادی بلوریاناولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی1390
۲۸بررسی اثر تخمیر لاکتیکی (لاکتوباسیلوس پلانتاروم) بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی،عطروطعم، بیاتی و خصوصیات پوسته نان نیم هحجیم (باگتشادی بلوریان، محمدحسین حدادخداپرست، غلامعلی گلیموحد، مجید افشاریهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387
نمایش ۲۱ تا ۲۸ مورد از کل ۲۸ مورد.