مقالات در نشریات
| # | عنوان مقاله | نویسندگان | نشریه | تاریخ انتشار |
|---|---|---|---|---|
| ۲۱ | اثر مکمل‌های پروتئین آب پنیر تغلیظ شده و کازئین هیدرولیز شده بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی ماست پروبیوتیک | شاکری، م.، بیرقی طوسی، ش. و مرتضوی، ع. | فصلنامه علوم و صنایع غذایی ایران | 1385 |
| ۲۲ | اثر مکمل‌های کنسانتره پروتئینی آب پنیر و کازئین هیدرولیز شده روی برخی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی ماست | بیرقی طوسی، ش.، شاکری، م. و مرتضوی، ع. | فصلنامه علوم و صنایع غذایی ایران | 1385 |
| ۲۳ | بررسی اثر پساب کره بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، میکروبی و ارگانولپتیکی ماست پروبیوتیک | شاکری، م.، شهیدی، ف.، مرتضوی، ع.، نصیری محلاتی، م. و بیرقی طوسی، ش. | مجله علوم و صنایع کشاورزی | 1385 |
| ۲۴ | تاثیر اسانس و عصاره کاکوتی‌کوهی بر فعالیت باکتری‌های آغازگر ماست | مهربان ، م. ، کاراژیان، ر.، حداد خداپرست، م.ح.، حبیبی نجفی، م.ب. و بیرقی طوسی، ش. | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | 1385 |
| ۲۵ | Optimization of physicochemical characteristics of corn-based extruded snacks containing pomegranate seed powders | Kakaei, K., Noshad, M., Nasehi, B., Hojjati, M., Beiraghi-Toosi, S. | Nutrition and Food Sciences Research | 2019 |
| ۲۶ | Optimization of physicochemical and functional properties of corn-based Snacks containing date kernel flour | Asghari-pour, S., Noshad, M., Nasehi, B., Jooyandeh, H., Beiraghi-Toosi, S. | Journal of Food Processing and Preservation | 2018 |
| ۲۷ | Production of high quality expanded corn extrudates containing sesame seed using response surface methodology | Nikmaram, N., Garavand, F., Elhamirad, A., Beiraghi-Toosi, S. and Goli-movahhed, G. | Quality Assurance and Safety of Crops & Foods | 2015 |
| ۲۸ | Physical and Mechanical Properties of Peach | Emadi, B., Abolghasemi, R., Aghkhani, M.H. and Beyraghi Toosi, Sh. | Worldapplied Sci. J. | 2011 |
| ۲۹ | Antimicrobial activity of Zataria multiflora Boiss. essential oil incorporated with whey protein based films on pathogenic and probiotic bacteria | Shakeri, M., Shahidi, F., Beiraghi Toosi, S. and Bahrami, A. | International Journal of Food Science & Technology | 2011 |
| ۳۰ | ) Effect of essential oil and extract of Ziziphora clinopodioides on yoghurt starter culture activity | Hadad Khodaparast, M.H., Mehraban Sangatash, M., Karazhyan, R., Habibi Najafi, M.B. and Beiraghi Toosi, S. | Worldapplied Sci. J. | 2007 |
| ۳۱ | Which cereal is a suitable substitute for wheat in children with wheat allergy | Pourpak, Z., Mesdaghi, M., Mansouri, M., Kazemnejad, A., Beiraghi Toosi, S. and Farhoudi, A. | Pediatr. allergy and immunol | 2005 |
نمایش ۲۱ تا ۳۱ مورد از کل ۳۱ مورد.