مقالات در همایش ها
- ۲۱. شیرین یاقوت کار، الناز میلانی،بهینه سازی فرمولاسیون دراژه فراسودمند بر پایه پودر چغندر قرمز با رویکرد تولید غذای کودک پروتئینی،بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،۱۳۹۴.
- ۲۲. شیرین یاقوت کار، الناز میلانی،بهینه سازی ویژگی های عملکردی اسنک حجیم شده بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیر با استفاده از طرح مرکب مرکزی،بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،۱۳۹۴.
- ۲۳. شیرین یاقوت کار، الناز میلانی،بهینه سازی ویژگی های انبساط شوندگی فراورده اکسترود شده بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیر به روش طرح مرکب مرکزی،بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،۱۳۹۴.
- ۲۴. مونا طیبی، محمدجواد وریدی، مهدی وریدی، الناز میلانی،بررسی عوامل مؤثر بر ویژگی های بافتی فرآورده های اکسترود شده بر پایه غلات،دومین کنفرانس بین المللی و سومین همایش ملی کاربرد فناوری های نوین در علوم مهندسی،۱۳۹۴.
- ۲۵. ندا هاشمی، الناز میلانی، سیدعلی مرتضوی، فریده طباطبایی یزدی،بررسی اثر شرایط فرایند اکستروژن برویژگی های عملکردی فراورده حجین شده بر پایه ذرت - بادام،اولین کنگره بین المللی در مسیر توسعه علوم کشاورزی و منابع طبیعی،۱۳۹۴.
- ۲۶. مژگان نجف زاده، مرضیه بلندی، الناز میلانی،ارزیابی تاثیرمتغیرهای اکستروژن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی اسنک حجیم فراسودمند حاوی مکمل فیبری ( کنجاله و سبوس گندم)،بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،۱۳۹۴.
- ۲۷. شکوفه مروری، عاطفه عارفخانی، سیدعلی مرتضوی، الناز میلانی،امکان سنجی کاهش آب اندازی کشک مایع با استفاده از ترکیب فراسودمند اینولین و صمغ گوارشرکت فراورده های لبنی بینالود نیشابور،بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،۱۳۹۴.
- ۲۸. مژگان نجف زاده، مرضیه بلندی، الناز میلانی،ارزیابی متغیرهای فرآیند بر مولفه سفتی بافت اسنک حجیم حاوی مکمل فیبری( کنجاله کنجد و سبوس گندم)،بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،۱۳۹۴.
- ۲۹. زینب امینی، هاشم پورآذرنگ، الناز میلانی،تاثیر متغیر های فرمولاسیون و شرایط فرآیند اکستروژن بر ویژگی های انبساط شوندگی اسنک حاوی گندم جوانه زده به روش سطح پاسخ،بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،۱۳۹۴.
- ۳۰. شیرین یاقوت کار، الناز میلانی،تولید میان وعده غذایی اکسترود شده حاوی پروتئین آب پنیر و ارزیابی مولفه های رنگ،بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران،۱۳۹۴.
- ۳۱. سیده الهام ابراهیمی، آرش کوچکی، محبت محبی، الناز میلانی،بررسی اثر نسبت های مختلف صمغ دانه قدومه شهری- ایزوله پروتئین دانه خلر، بر ویژگی های فیزیکی، مکانیکی، بازدارندگی و رنگ فیلم زیست تخریب پذیر حاصل از آن،اولین همایش ملی میان وعده های غذایی،۱۳۹۳.
- ۳۲. حنه وکیلیان، سید علی مرتضوی، الناز میلانی، آرش کوچکی،ارزیابی توانایی مانان استحصالی از مخمر ساکارومایسس سرویزیه در حذف آفلاتوکسین از محیط کشت،اولین همایش ملی میان وعده های غذایی،۱۳۹۳.
- ۳۳. منصور سعیدی، الناز میلانی، علیرضا وسیعی، حسین زنگانه،مروری بر تکنیک های مولکولی شناسایی باکتری های اسید لاکتیک در سبزی های تازه و تخمیری،اولین همایش ملی میان وعده های غذایی،۱۳۹۳.
- ۳۴. علی شهدادی ساردو، مریم قربانی، ناصر صداقت، الناز میلانی،کاربرد پوشش خوراکی کیتوزان در بهبود ماندگاری میوه ها و سبزیجات تازه،اولین همایش ملی میان وعده های غذایی،۱۳۹۳.
- ۳۵. شهرزاد تحققی، الهام مهدیان، الناز میلانی،اثر فرآیند اکستروژن بر ویژگی های عملکردی اسنک حجیم تهیه شده از مخلوط ذرت- لوبیای رانر،همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی،۱۳۹۳.
- ۳۶. حنه وکیلیان، سید علی مرتضوی، الناز میلانی، آرش کوچکی،ارزیابی توانایی مانان استحصالی از مخمر ساکارومایسس سرویزیه در حذف آفلاتوکسین از پودر پسته،اولین همایش ملی میان وعده های غذایی،۱۳۹۳.
- ۳۷. علی شهدادی ساردو، ناصر صداقت، مسعود تقی زاده، الناز میلانی،بررسی اثر بسته بندی MAP و پوشش خوراکی کیتوزان بر ویژگی های رنگی و بافت سنجی خیار گلخانه ای طی دوره نگهداری،سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی،۱۳۹۳.
- ۳۸. منصور سعیدی، فخری شهیدی، سید علی مرتضوی، الناز میلانی،شناسایی تنوع فلورلاکتیکی سالاد زمستانه در طی دوره ی رسیدگی، با استفاده از توالی یابی ناحیه ی۱۶s Rdna،اولین همایش ملی میان وعده های غذایی،۱۳۹۳.
- ۳۹. آرش علی پور، مسعود شفافی زنوزیان، الناز میلانی، غلامعلی گلی موحد،ارزیابی تاثیر متغیرهای فرآیند اکستروژن بر ویژگی های عملکردی اسنک حجیم بر پایه ی سورگوم قرمز،اولین همایش ملی میان وعده های غذایی،۱۳۹۳.
- ۴۰. آرش علی پور، مسعود شفافی زنوزیان، الناز میلانی، غلامعلی گلی موحد،ارزیابی تاثیر متغیرهای فرآیند اکستروژن بر ویژگی های بافتی و انبساطی اسنک حجیم تهیه شده از سورگوم قرمز،اولین همایش ملی میان وعده های غذایی،۱۳۹۳.
نمایش ۲۱ تا ۴۰ مورد از کل ۷۴ مورد.