مقالات در همایش ها

#عنوان مقالهنویسندگانهمایشتاریخ برگزاری همایش
 
۲۱بهینه سازی فرمولاسیون دراژه فراسودمند بر پایه پودر چغندر قرمز با رویکرد تولید غذای کودک پروتئینیشیرین یاقوت کار، الناز میلانیبیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1394
۲۲بهینه سازی ویژگی های عملکردی اسنک حجیم شده بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیر با استفاده از طرح مرکب مرکزیشیرین یاقوت کار، الناز میلانیبیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1394
۲۳بهینه سازی ویژگی های انبساط شوندگی فراورده اکسترود شده بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیر به روش طرح مرکب مرکزیشیرین یاقوت کار، الناز میلانیبیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1394
۲۴بررسی عوامل مؤثر بر ویژگی های بافتی فرآورده های اکسترود شده بر پایه غلاتمونا طیبی، محمدجواد وریدی، مهدی وریدی، الناز میلانیدومین کنفرانس بین المللی و سومین همایش ملی کاربرد فناوری های نوین در علوم مهندسی1394
۲۵بررسی اثر شرایط فرایند اکستروژن برویژگی های عملکردی فراورده حجین شده بر پایه ذرت - بادامندا هاشمی، الناز میلانی، سیدعلی مرتضوی، فریده طباطبایی یزدیاولین کنگره بین المللی در مسیر توسعه علوم کشاورزی و منابع طبیعی1394
۲۶ارزیابی تاثیرمتغیرهای اکستروژن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی اسنک حجیم فراسودمند حاوی مکمل فیبری ( کنجاله و سبوس گندم)مژگان نجف زاده، مرضیه بلندی، الناز میلانیبیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1394
۲۷امکان سنجی کاهش آب اندازی کشک مایع با استفاده از ترکیب فراسودمند اینولین و صمغ گوارشرکت فراورده های لبنی بینالود نیشابورشکوفه مروری، عاطفه عارفخانی، سیدعلی مرتضوی، الناز میلانیبیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1394
۲۸ارزیابی متغیرهای فرآیند بر مولفه سفتی بافت اسنک حجیم حاوی مکمل فیبری( کنجاله کنجد و سبوس گندم)مژگان نجف زاده، مرضیه بلندی، الناز میلانیبیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1394
۲۹تاثیر متغیر های فرمولاسیون و شرایط فرآیند اکستروژن بر ویژگی های انبساط شوندگی اسنک حاوی گندم جوانه زده به روش سطح پاسخزینب امینی، هاشم پورآذرنگ، الناز میلانیبیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1394
۳۰تولید میان وعده غذایی اکسترود شده حاوی پروتئین آب پنیر و ارزیابی مولفه های رنگشیرین یاقوت کار، الناز میلانیبیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1394
۳۱بررسی اثر نسبت های مختلف صمغ دانه قدومه شهری- ایزوله پروتئین دانه خلر، بر ویژگی های فیزیکی، مکانیکی، بازدارندگی و رنگ فیلم زیست تخریب پذیر حاصل از آنسیده الهام ابراهیمی، آرش کوچکی، محبت محبی، الناز میلانیاولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
۳۲ارزیابی توانایی مانان استحصالی از مخمر ساکارومایسس سرویزیه در حذف آفلاتوکسین از محیط کشتحنه وکیلیان، سید علی مرتضوی، الناز میلانی، آرش کوچکیاولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
۳۳مروری بر تکنیک های مولکولی شناسایی باکتری های اسید لاکتیک در سبزی های تازه و تخمیریمنصور سعیدی، الناز میلانی، علیرضا وسیعی، حسین زنگانهاولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
۳۴کاربرد پوشش خوراکی کیتوزان در بهبود ماندگاری میوه ها و سبزیجات تازهعلی شهدادی ساردو، مریم قربانی، ناصر صداقت، الناز میلانیاولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
۳۵اثر فرآیند اکستروژن بر ویژگی های عملکردی اسنک حجیم تهیه شده از مخلوط ذرت- لوبیای رانرشهرزاد تحققی، الهام مهدیان، الناز میلانیهمایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی1393
۳۶ارزیابی توانایی مانان استحصالی از مخمر ساکارومایسس سرویزیه در حذف آفلاتوکسین از پودر پستهحنه وکیلیان، سید علی مرتضوی، الناز میلانی، آرش کوچکیاولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
۳۷بررسی اثر بسته بندی MAP و پوشش خوراکی کیتوزان بر ویژگی های رنگی و بافت سنجی خیار گلخانه ای طی دوره نگهداریعلی شهدادی ساردو، ناصر صداقت، مسعود تقی زاده، الناز میلانیسومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1393
۳۸شناسایی تنوع فلورلاکتیکی سالاد زمستانه در طی دوره ی رسیدگی، با استفاده از توالی یابی ناحیه ی16s Rdnaمنصور سعیدی، فخری شهیدی، سید علی مرتضوی، الناز میلانیاولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
۳۹ارزیابی تاثیر متغیرهای فرآیند اکستروژن بر ویژگی های عملکردی اسنک حجیم بر پایه ی سورگوم قرمزآرش علی پور، مسعود شفافی زنوزیان، الناز میلانی، غلامعلی گلی موحداولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
۴۰ارزیابی تاثیر متغیرهای فرآیند اکستروژن بر ویژگی های بافتی و انبساطی اسنک حجیم تهیه شده از سورگوم قرمزآرش علی پور، مسعود شفافی زنوزیان، الناز میلانی، غلامعلی گلی موحداولین همایش ملی میان وعده های غذایی1393
نمایش ۲۱ تا ۴۰ مورد از کل ۷۴ مورد.