مقالات در همایش ها

#عنوان مقالهنویسندگانهمایشتاریخ برگزاری همایش
 
۶۱ارزیابی خواص فیزیک و شیمیایی وممانعت کنندگی فیلم خوراکی بر پایه ی ایزوله ی پروتئین خلر Latirus sativus با استفاده از روش سطح پاسخامین حسین زاده، امیرحسین الهامی راد، محمدحسین حدادخداپرست، الناز میلانیبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
۶۲بهینه یابی ویژگی های بافتی و انبساط شوندگی اسنک تهیه شه از آرد خلر جوانه زده بر پایه طرح مرکب مرکزیالناز میلانی، محمدعلی حصاری نژاد، غلامعلی گلی موحد، آرش کوچکیبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392
۶۳قابلیت زنده مانی باکتری پروبیوتیک بومی به فرم کپسوله شده و آزاد در شرایط شبیه ساز ی شده معده ورودهمعظمه کاظمی گورجی، حبیب اله عباسی، لیلا روزبه نصیرایی، الناز میلانیسومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی)1391
۶۴بررسی کیفیت و خلوص پروتئین استخراج شده از دانه گیاهی خلر Lathyrus sativus و بهینه سازی آن به کمک روش سطح پاسخ RSMفرزانه شهرکی، سیدعلی مرتضوی، محمدحسین حدادخداپرست، الناز میلانیدومین سمینار ملی امنیت غذایی1391
۶۵بهینه سازی ویژگی های نوری فیلم خوراکی بر پایه ی ایزوله ی پروتئین خلر Latirus sativusامین حسین زاده، امیرحسین الهامی راد، محمدحسین حدادخداپرست، الناز میلانیدومین سمینار ملی امنیت غذایی1391
۶۶بهینه سازی رنگ پروتئین استخراج شده از نخود‎(Cicer arietinum L.)‎ ‏ با استفاده از طرح مرکب مرکزی چرخش پذیرلعیاسادات صادقیان، سیدمحمد مشکانی، سیدعلی مرتضوی، الناز میلانیبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
۶۷مقایسه تنوع فراکسیون های نیتروژنی و خصوصیات عملکردی ایزوله پروتئین نخود تولیدی به روش اسیدی و قلیایی (cicer arietinum L.)الناز میلانی، فرناز بخشی مقدم، سیدعلی مرتضوی، محسن مختاریانبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
۶۸تاثیر شرایط شبیه سازی شده معده بر زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی در شکل آزاد و ریزپوشانی شده در طول دوره نگهداری ماست منجمد سین بیوتیکالناز میلانی، هاجر نعیمی، سیدعلی مرتضویبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی1390
۶۹بررسی افزایش رشد بیفیدوباکتریوم بیفیدوم تحت تأثیر بتافروکتان های استخراج شده از ریشه شنگ در سیستم مدلعلی محمدی ثانی، الناز میلانی، لادن نوربخش، الهه منصوریهمایش ملی صنایع غذایی1390
۷۰بررسی اثر پری بیوتیکی پلی فروکتوز سیب زمینی ترشی بر باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در سیستم مدلعلی محمدی ثانی، الناز میلانی، الهه منصوری، لادن نوربخشهمایش ملی صنایع غذایی1390
۷۱ارزیابی تاثیرات پری بیوتیکی پلی فروکتان استخراج شده از گیاه سیب زمینی ترشی بر باکتری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در شرایط آزمایشگاهیعلی محمدی ثانی، الناز میلانی، الهه منصوری، لادن نوربخشهمایش ملی صنایع غذایی1390
۷۲بررسی اثر پری بیوتیکی بتافروکتان های استخراجی از ریشه شنگ بر رشد و فعالیت متابولیکی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در شرایط In vitroعلی محمدی ثانی، الناز میلانی، لادن نوربخش، الهه منصوریهمایش ملی صنایع غذایی1390
۷۳بررسی اثر جایگزینی شهد خرما و گوار بر ویژگ یهای رئولوژیکی ماست منجمد کم چربالناز میلانی، هما بقایی، سیدعلی مرتضویهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387
۷۴نقش پوشش های مختلف انکپسولاسیون بر افزایش زنده مانی و کارایی باکتری های پروبایوتیکحنه وکیلیان، شهرزاد وطن خواه، الناز میلانیهجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی1387
نمایش ۶۱ تا ۷۴ مورد از کل ۷۴ مورد.