۲۱ | بهینه سازی فرمولاسیون دراژه فراسودمند بر پایه پودر چغندر قرمز با رویکرد تولید غذای کودک پروتئینی | شیرین یاقوت کار، الناز میلانی | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1394 |
۲۲ | بهینه سازی ویژگی های عملکردی اسنک حجیم شده بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیر با استفاده از طرح مرکب مرکزی | شیرین یاقوت کار، الناز میلانی | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1394 |
۲۳ | بهینه سازی ویژگی های انبساط شوندگی فراورده اکسترود شده بر پایه کنسانتره پروتئین آب پنیر به روش طرح مرکب مرکزی | شیرین یاقوت کار، الناز میلانی | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1394 |
۲۴ | بررسی عوامل مؤثر بر ویژگی های بافتی فرآورده های اکسترود شده بر پایه غلات | مونا طیبی، محمدجواد وریدی، مهدی وریدی، الناز میلانی | دومین کنفرانس بین المللی و سومین همایش ملی کاربرد فناوری های نوین در علوم مهندسی | 1394 |
۲۵ | بررسی اثر شرایط فرایند اکستروژن برویژگی های عملکردی فراورده حجین شده بر پایه ذرت - بادام | ندا هاشمی، الناز میلانی، سیدعلی مرتضوی، فریده طباطبایی یزدی | اولین کنگره بین المللی در مسیر توسعه علوم کشاورزی و منابع طبیعی | 1394 |
۲۶ | ارزیابی تاثیرمتغیرهای اکستروژن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی اسنک حجیم فراسودمند حاوی مکمل فیبری ( کنجاله و سبوس گندم) | مژگان نجف زاده، مرضیه بلندی، الناز میلانی | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1394 |
۲۷ | امکان سنجی کاهش آب اندازی کشک مایع با استفاده از ترکیب فراسودمند اینولین و صمغ گوارشرکت فراورده های لبنی بینالود نیشابور | شکوفه مروری، عاطفه عارفخانی، سیدعلی مرتضوی، الناز میلانی | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1394 |
۲۸ | ارزیابی متغیرهای فرآیند بر مولفه سفتی بافت اسنک حجیم حاوی مکمل فیبری( کنجاله کنجد و سبوس گندم) | مژگان نجف زاده، مرضیه بلندی، الناز میلانی | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1394 |
۲۹ | تاثیر متغیر های فرمولاسیون و شرایط فرآیند اکستروژن بر ویژگی های انبساط شوندگی اسنک حاوی گندم جوانه زده به روش سطح پاسخ | زینب امینی، هاشم پورآذرنگ، الناز میلانی | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1394 |
۳۰ | تولید میان وعده غذایی اکسترود شده حاوی پروتئین آب پنیر و ارزیابی مولفه های رنگ | شیرین یاقوت کار، الناز میلانی | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1394 |
۳۱ | بررسی اثر نسبت های مختلف صمغ دانه قدومه شهری- ایزوله پروتئین دانه خلر، بر ویژگی های فیزیکی، مکانیکی، بازدارندگی و رنگ فیلم زیست تخریب پذیر حاصل از آن | سیده الهام ابراهیمی، آرش کوچکی، محبت محبی، الناز میلانی | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی | 1393 |
۳۲ | ارزیابی توانایی مانان استحصالی از مخمر ساکارومایسس سرویزیه در حذف آفلاتوکسین از محیط کشت | حنه وکیلیان، سید علی مرتضوی، الناز میلانی، آرش کوچکی | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی | 1393 |
۳۳ | مروری بر تکنیک های مولکولی شناسایی باکتری های اسید لاکتیک در سبزی های تازه و تخمیری | منصور سعیدی، الناز میلانی، علیرضا وسیعی، حسین زنگانه | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی | 1393 |
۳۴ | کاربرد پوشش خوراکی کیتوزان در بهبود ماندگاری میوه ها و سبزیجات تازه | علی شهدادی ساردو، مریم قربانی، ناصر صداقت، الناز میلانی | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی | 1393 |
۳۵ | اثر فرآیند اکستروژن بر ویژگی های عملکردی اسنک حجیم تهیه شده از مخلوط ذرت- لوبیای رانر | شهرزاد تحققی، الهام مهدیان، الناز میلانی | همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی | 1393 |
۳۶ | ارزیابی توانایی مانان استحصالی از مخمر ساکارومایسس سرویزیه در حذف آفلاتوکسین از پودر پسته | حنه وکیلیان، سید علی مرتضوی، الناز میلانی، آرش کوچکی | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی | 1393 |
۳۷ | بررسی اثر بسته بندی MAP و پوشش خوراکی کیتوزان بر ویژگی های رنگی و بافت سنجی خیار گلخانه ای طی دوره نگهداری | علی شهدادی ساردو، ناصر صداقت، مسعود تقی زاده، الناز میلانی | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی | 1393 |
۳۸ | شناسایی تنوع فلورلاکتیکی سالاد زمستانه در طی دوره ی رسیدگی، با استفاده از توالی یابی ناحیه ی16s Rdna | منصور سعیدی، فخری شهیدی، سید علی مرتضوی، الناز میلانی | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی | 1393 |
۳۹ | ارزیابی تاثیر متغیرهای فرآیند اکستروژن بر ویژگی های عملکردی اسنک حجیم بر پایه ی سورگوم قرمز | آرش علی پور، مسعود شفافی زنوزیان، الناز میلانی، غلامعلی گلی موحد | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی | 1393 |
۴۰ | ارزیابی تاثیر متغیرهای فرآیند اکستروژن بر ویژگی های بافتی و انبساطی اسنک حجیم تهیه شده از سورگوم قرمز | آرش علی پور، مسعود شفافی زنوزیان، الناز میلانی، غلامعلی گلی موحد | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی | 1393 |