۶۱ | ارزیابی خواص فیزیک و شیمیایی وممانعت کنندگی فیلم خوراکی بر پایه ی ایزوله ی پروتئین خلر Latirus sativus با استفاده از روش سطح پاسخ | امین حسین زاده، امیرحسین الهامی راد، محمدحسین حدادخداپرست، الناز میلانی | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1392 |
۶۲ | بهینه یابی ویژگی های بافتی و انبساط شوندگی اسنک تهیه شه از آرد خلر جوانه زده بر پایه طرح مرکب مرکزی | الناز میلانی، محمدعلی حصاری نژاد، غلامعلی گلی موحد، آرش کوچکی | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران | 1392 |
۶۳ | قابلیت زنده مانی باکتری پروبیوتیک بومی به فرم کپسوله شده و آزاد در شرایط شبیه ساز ی شده معده وروده | معظمه کاظمی گورجی، حبیب اله عباسی، لیلا روزبه نصیرایی، الناز میلانی | سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی) | 1391 |
۶۴ | بررسی کیفیت و خلوص پروتئین استخراج شده از دانه گیاهی خلر Lathyrus sativus و بهینه سازی آن به کمک روش سطح پاسخ RSM | فرزانه شهرکی، سیدعلی مرتضوی، محمدحسین حدادخداپرست، الناز میلانی | دومین سمینار ملی امنیت غذایی | 1391 |
۶۵ | بهینه سازی ویژگی های نوری فیلم خوراکی بر پایه ی ایزوله ی پروتئین خلر Latirus sativus | امین حسین زاده، امیرحسین الهامی راد، محمدحسین حدادخداپرست، الناز میلانی | دومین سمینار ملی امنیت غذایی | 1391 |
۶۶ | بهینه سازی رنگ پروتئین استخراج شده از نخود(Cicer arietinum L.) با استفاده از طرح مرکب مرکزی چرخش پذیر | لعیاسادات صادقیان، سیدمحمد مشکانی، سیدعلی مرتضوی، الناز میلانی | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | 1390 |
۶۷ | مقایسه تنوع فراکسیون های نیتروژنی و خصوصیات عملکردی ایزوله پروتئین نخود تولیدی به روش اسیدی و قلیایی (cicer arietinum L.) | الناز میلانی، فرناز بخشی مقدم، سیدعلی مرتضوی، محسن مختاریان | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | 1390 |
۶۸ | تاثیر شرایط شبیه سازی شده معده بر زنده مانی باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی در شکل آزاد و ریزپوشانی شده در طول دوره نگهداری ماست منجمد سین بیوتیک | الناز میلانی، هاجر نعیمی، سیدعلی مرتضوی | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | 1390 |
۶۹ | بررسی افزایش رشد بیفیدوباکتریوم بیفیدوم تحت تأثیر بتافروکتان های استخراج شده از ریشه شنگ در سیستم مدل | علی محمدی ثانی، الناز میلانی، لادن نوربخش، الهه منصوری | همایش ملی صنایع غذایی | 1390 |
۷۰ | بررسی اثر پری بیوتیکی پلی فروکتوز سیب زمینی ترشی بر باکتری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در سیستم مدل | علی محمدی ثانی، الناز میلانی، الهه منصوری، لادن نوربخش | همایش ملی صنایع غذایی | 1390 |
۷۱ | ارزیابی تاثیرات پری بیوتیکی پلی فروکتان استخراج شده از گیاه سیب زمینی ترشی بر باکتری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در شرایط آزمایشگاهی | علی محمدی ثانی، الناز میلانی، الهه منصوری، لادن نوربخش | همایش ملی صنایع غذایی | 1390 |
۷۲ | بررسی اثر پری بیوتیکی بتافروکتان های استخراجی از ریشه شنگ بر رشد و فعالیت متابولیکی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در شرایط In vitro | علی محمدی ثانی، الناز میلانی، لادن نوربخش، الهه منصوری | همایش ملی صنایع غذایی | 1390 |
۷۳ | بررسی اثر جایگزینی شهد خرما و گوار بر ویژگ یهای رئولوژیکی ماست منجمد کم چرب | الناز میلانی، هما بقایی، سیدعلی مرتضوی | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی | 1387 |
۷۴ | نقش پوشش های مختلف انکپسولاسیون بر افزایش زنده مانی و کارایی باکتری های پروبایوتیک | حنه وکیلیان، شهرزاد وطن خواه، الناز میلانی | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی | 1387 |